BIENVENU DANS NOTRE
DÉgustez les
CRAFTY HOT-DOGS PAR LUCIE BERTHIER
La part-belle
aux produits frais
Chez POPY, street food et sourcing intelligent se conjuguent, créant une offre gourmande en mettant une fois de plus l’accent sur le bon sens et le travail engagé de la cheffe. Accompagnée comme toujours de ses producteurs et artisans nantais, elle décline pickles, fermentations et piments doux.
Chez POPY, c'est Lucie, mais aussi Alice, Laura et Olivier, ses maraîchers, qui sont représentés.
6 recettes
2 saucisses
4 sauces
Inspirée par un séjour aux Etats-Unis, du Texas au concert de Snoop Dog en passant par New-York et LA, Lucie a voulu redonner vie à ses souvenirs. Big Lebowski, Spicy Redneck ou encore Vegas, ses créations nous font prendre un aller simple pour le nouveau continent.