sepia
Menu du midi
SÉQUENCE ANIMALE OU VÉGÉTALE
SÉQUENCE ANIMALE OU VÉGÉTALE
2 PROPOSITIONS 28E
3 PROPOSITIONS 32E
ACCORD METS & VINS (6CL)
2 VERRES 15E
3 VERRES 21E
ACCORD METS & SOFTS (12CL)
2 VERRES 15 E
3 VERRES 21 E
Menu midi
Séquence Animale
Tarama : taramosalata / fenouil et vinaigrette / câpres frits
ou
Sot-l'y-laisse : sot- l’y -laisse de poulet laqué au jus de volaille / polenta crémeuse /
sucrine
ou
Labneh : labneh / confiture de citron noir / gel laurier / biscuit avoine
Séquence Végétale
Wild garlic : ail des ours en tempura / cream cheese / pickles de moutarde & shimejii
ou
Aspargus : risotto crémeux / asperges vertes / noisettes torréfiées
ou
Rhubarbare : crémeux pistache / chutney & eau de rhubarbe / feuillantine noisettes
Proposé par 
"LA GRANDE SÉQUENCE", ANIMALE ET VÉGÉTALE
La grande séquence (6 propositions) 49€
Séquence Animale
Tarama taramosalata / fenouil et vinaigrette / câpres frits
&
Sot-l'y-laisse : sot- l’y -laisse de poulet laqué au jus de volaille / polenta crémeuse / sucrine
&
Labneh : labneh / confiture de citron noir / gel laurier / biscuit avoine
Séquence Végétale
Wild garlic : ail des ours en tempura / cream cheese / pickles de moutarde & shimejii
&
Aspargus : risotto crémeux / asperges vertes / noisettes torréfiées
&
Rhubarbare : crémeux pistache / chutney & eau de rhubarbe / feuillantine noisettes
Transition (Hors Menu) 9€ + accord mets/vins 5€
Comté 36 mois de la crèmerie des carmélites, nantes
Proposé par
Nom de la société : SEPIA
Numéro de Siret : 850983586
Nom du responsable : Charles
Adresse : 1 Bis quai de Turenne 44000 NANTES
EDITEUR DE LA PUBLICATION : SEPIA
DIRECTEUR DE LA PUBLICATION : SEPIA
RESPONSABLE DE LA REDACTION : SEPIA
HEBERGEUR : OVH SAS - 2, rue Kellermann, 59100 Roubaix - tél: 1007
WEBMASTER : RestoPro
Règlement en ligne des litiges et règlement extrajudiciaire :
La plateforme pour le règlement en ligne des litiges (plateforme RLL) de la Commission Européenne est disponible via le lien suivant: https://webgate.ec.europa.eu/odr
corporate benefits n'est pas disposé ou tenu envers les consommateurs de participer à une procédure de règlement des litiges devant un organisme de conciliation. Néanmoins, la société fera tout son possible pour résoudre rapidement un litige et éviter une action en justice.
Coordonnées d'un médiateur de ma consommation : https://www.mediateur-consommation-smp.fr - 24, rue Albert de Mun 33000 Bordeaux
